Ohlédnutí za levandulovou náladou

Dobrý den všem!

Abych byla upřímná, levandule mi nikdy nic neříkala. Levandulová vůně, kterou jsem znala jen ze všelijakých kosmetických přípravků, na mě byla moc silná a vždy mě rozkýchala. Na zahradě našeho nového domu ale levandule úspěšně roste, a když jsem viděla, kolik jí nakvete, něco jsem s tím musela dělat. Zatnula jsem zuby, připravila nos a dala se do sklizně.

Při sběru jsem bojovala se čmeláky - nebo se spíš kryla. Někteří na květech i přespávali.

Nakonec si nos zvykl a práce s levandulí se mi zalíbila. Svazeček jsem si usušila, zapletla několik paliček, a ještě jsem se pustila do sirupu.

Recept jsem našla v časopise Rozmarýna:

Ingredience:

• svazek levandule (což je podle časopisu asi 80 stonků)
• 1 litr vody
• 1 kg cukru (já jsem dala bílou krupici, aby měl sirup pěkně růžovou barvu)
• 2 citrony

Postup:

   Do kastrolu dejte vařit vodu s cukrem, až se úplně rozpustí. Vypněte plamen a přidejte omyté levandulové květy a na plátky rozkrájené omyté citrony. Přiklopte pokličkou a nechte stát minimálně 24 hodin.

   Druhý den sirup zahřejte asi na 50 stupňů (pouze tak, aby si zachoval vůni) a slijte do lahví.

   Ze sirupu si můžete připravit lahodnou limonádu, nebo si ho přidejte do svařeného vína.

Tím nejlehčím způsobem jsem si vyrobila i levandulové mýdlo.

Nemůžu se dočkat, až zase levandule příští rok pokvete! A co vy?

Vaše Dý