Za sasankami

...jsme se vydali o velikonočním pondělí. Příbuzenstvo nepřijelo, byl čas na procházku.

Mějte se fajn!

Motýlek Dý

Dobroty ze soboty 20: Tvarohový mazanec

Dobrý den všem!

Letošní Velikonoce se roztrhl pytel s nekynutým mazancem (asi že je droždí teď nedostatkovým zbožím). Pár děvčat mě na něj lákalo v práci a na facebook ho dala i moje oblíbená Pastulka. No a ten její mě nakonec "ukecal" zkusit ho taky. Potvrzuji, že je výborný. Zařadím ho ke stálicím mezi mými recepty a musím si ho dát i sem na blog. Všem vřele doporučuji k vyzkoušení.

Tvarohový nekynutý mazanec

Budete potřebovat:

• 350 g polohrubé mouky
• 150 g hladké mouky
• 130 g moučkového cukru
• 1 vanilkový cukr
• 1 prášek do pečiva
• špetka soli
• 2 vajíčka + na pomašlování
• 250 g tučného tvarohu
• 8 lžic oleje
• 8 lžic vlažného mléka
• 50 ml rumu
• nastrouhaná kúra z 1 citronu
• hrst rozinek
• mandle na plátky na posypání

Všechno zpracujeme v těsto - nejprve sypké přísady a pak ty ostatní - a necháme asi 20 minut odpočinout. Na plechu vyloženém pečícím papírem vytvarujeme do bochánku, potřeme vajíčkem a posypeme mandlemi. Pečeme 20 minut v troubě vyhřáté na 170°C, potom teplotu zvýšíme na 190°C a dopečeme dozlatova. Jestli je mazanec hotový, můžeme vyzkoušet špejlí.

Tuhle minipomlázku mi upletl soused z chaloupky. Obětovala jsem na ni stužky po babičce, které si opravdu šetřím. Spíš se na ně jen koukám. :-) Dohromady je to úžasná dekorace. Děkuji. 

A kouzelná růžová kvítka patří myrobalánu. Nemůžu se vynadívat.

Tak krásné Velikonoce všem.

Motýlek Dý

Přijela jsem do zimy

...když jsem se v úterý vrátila z práce. Stromy i zem, škarpy i silnice, všechno slité v jednu bílou plochu. Od lesa se sníh táhl z kopečka dolů i k nám do ulice a k mé radosti ležel i na zahradě. Takže jsem jako školačka hodila kabelku do kouta :-) a běžela si to užít.

Pak vysvitlo sluníčko a všechno to krásné začalo roztávat před očima, ale víte co... Tu chvilku to pod nohama křupalo krásně. :-) Březen se rozloučil, jak nejlépe mohl. Děkuji. A teď už naplno do jara?

Motýlek Dý

Masopustní dobrota

Dobrý den všem!

Letos jsem výlet za masopustní obchůzkou mileráda vyměnila za zahrádku, sluníčko k tomu v sobotu úplně vybízelo, ale tvarohové koblížky už jsem si odpustit nemohla.

A když nebyl výlet, alespoň jsem si u čajíku o masopustu četla. Mimo jiné i v kalendáři Jiřího a Kláry Trnkových "Tradice a zvyky", který jsem si schovala z minulého roku. A tam jsem narazila na povídání, jež masopustnímu období předchází. Povídání o sněženkách.

"Podle staré legendy obcházel kdysi sníh všechny květiny a prosil je, aby mu daly trochu své barvy. Žádná nechtěla. Smutný plakal a pomalu roztával, když se ozvala skromná květinka a nabídla mu svoji bílou. Od té doby prý sníh chrání všechny sněženky, aby jim mráz neublížil."

Teď mám sněženky ještě raději. ♥

Mějte se fajn.

Motýlek Dý