pondělí 21. května 2018

Bezové želé

Dobrý den všem!

Marmeládu z bezových květů, nebo spíš bezové želé jsem dřív dělávala každý rok. Bylo výborné, mělo krásnou barvu a o víkendech jsem jím zahajovala den. Krajíc chleba s máslem, na to bezové želé a pod altánem jsem k tomu popíjela černý čaj. A pak - najednou - z ničeho nic jsem nemohla tohle úžasné želé ani vidět. Přejedla jsem se ho. Od té doby z bezových květů nedělám ani sirup a ani si je nesuším. Takže dnes vkládám recept jako vzpomínku na ta moje krásná bezová rána. Dokonce jsem vyhrabala i fotku skleničky z poslední várky.


Potřebujeme:

  • alespoň 10 čerstvých bezových květů
  • 750 ml převařené vody
  • šťávu z jednoho citronu
  • 200 g želírovacího cukru
  • 200 g cukru krystal
  • 1 želírovací prostředek, já jsem dávala Gelfix Super 3:1

První den bezové květy zbavíme tuhých stopek a zalijeme převařenou vodou. Květy necháme namočené tři dny. Pak je scedíme. Do výluhu přidáme citronovou šťávu a podle návodu želírovací prostředek. Pak přisypeme želírovací cukr smíchaný s cukrem krystal a za občasného míchání necháme na plotně rozpustit. Povaříme asi pět minut a horké plníme do skleniček, které obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout, aby se zatáhla víčka.

Určitě tohle želé zkuste. Kdo máte rád bez, bude vám stoprocentně chutnat.

Přeji vám krásné dny - a sobě, abych si k bezu zase našla cestu. :-)
Mějte se fajn.
Vaše Dý

čtvrtek 17. května 2018

Pampeliškové zapadání

Dobrý den všem!

Louku plnou odkvétajících pampelišek jsem si chtěla vyfotit už dlouho, ale správné místo jsem našla až letos. Kousek od nás, za vesnicí poblíž. Není to tedy louka a plné pampelišek to taky není, :-) ale víc jsem jich kolem nás neviděla.











Na závěr pohled na Chvaletice.

Mějte se fajn.
Vaše Dý

pondělí 14. května 2018

Konečně zapršelo...

...i u nás. V pátek jen tak střídmě, aby si půda zvykla na vodu, a v sobotu už doopravdy s pořádnou intenzitou a silným větrem. Prospělo to všem - rostlinkám, ptáčkům i mně. Všechno je omyté od všudypřítomného pylu, moje auto má zpátky svojí šedou barvu, a já jsem konečně dokázala lopatku zabořit do země na víc jak dva centimetry.




Prosím ještě a pravidelněji. :-)
Vaše Dý

čtvrtek 10. května 2018

Z procházky...














...po mojí obvyklé trase kolem kostela, když ještě všechno kvetlo. A taky ze hřbitova. Nakonec tam vždycky zapluju, nevím proč. Kéž bych tehdy měla na procházení víc času. Tu krásu rozkvetlých stromů jsem si letos moc neužila.

Mějte se fajn.
Vaše Dý

pondělí 7. května 2018

Fialky a bouřka

Dobrý den všem!

Někde jsem četla, že první jarní bouřka bere fialkám vůni. Moc se mi to pořekadlo zalíbilo. Vonné fialky jsem pravidelně každé jaro prošvihávala a marně jsem pak čichala k těm pozdějším, které nevoní. Teď už vím, že na ty léčivé vonící fialky, neboli violky vonné, musím jít hned. Ještě než se počasí změní natolik, aby mohla vzniknout bouřka. Letos jsem si vonné fialky přemístila ze zahrady našich, kde se nekontrolovatelně rozrostly, na tu svou. Květy sice neměly tu správnou fialovou barvu, ani tak výraznou vůni - prostě čím světlejší, tím méně voní - ale i tak jsem se mohla učichat. Fialkovou vůni odmala miluji.

Fialky přemístěné od našich se u mě hezky chytly a bohatě kvetly.




V pátek 13. dubna přišla první bouřka. Viděla jsem ji už od Choltic a vůbec se mi nelíbilo, že do ní jedu. Vypadala hrůzostrašně, samé hromy a blesky v mracích, které byly nějak nízko, a vítr tak silný, že na terase převrátil těžkou dřevěnou židli. Po bouřce pak vonné fialky kvetly už jen pár dnů.



Pak bylo pod myrobalánem chvíli pusto, dokud nevykvetly i ty nevonící fialky. Radost mi ale udělaly stejnou.



A aby fialek nebylo málo, pořídila jsem si v Manufaktuře mýdlo, sprchový gel a sirup z jejich limitované edice Fialka. Když zajdete na prodejnu, dostanete kalíšek fialkové limošky na ochutnání. Má lahodnou květinovou chuť. Doporučuji. :-)

Mějte se fajn!
Vaše Dý

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...