29. září 2021

Zahrada pozdního léta

 ...na fotografiích ve velkém.


Poslední z pampelišek.





Milovaným sasankám jsem letos dala zabrat při přesazování, ale zvládly to a opět úžasně kvetly. Na novém místě jim to sluší mnohem víc a hlavně na ně hned vidím.



Hlaváč fialový (Scabiosa columbaria) je nováčkem u nás v zahrádce. Krulichovi měli na e-shopu poslední dvě rostlinky, tak jsem je sesadila k sobě, ale takhle pohromadě se mi úplně nelíbí. Uvidím příští rok, až všechno zase povyroste, jestli jeden z nich nebude lépe pasovat jinam.




Muškát. Ze všech jsem si nechala tenhle jediný, protože má úžasnou červenou barvu, ale ta potvora mi za celé léto ani jednou nevykvetla. Až teď v září, čímž si zachránila život.



Hurá, máme šípky. :-) Náletová růžička dostala šanci a vyplodila několik větviček, které poslouží mně, nebo kosům. Uvidí se, kdo bude rychlejší.



Ach, léto, už mi chybíš.
Motýlek Dý

21. září 2021

Dobroty ze soboty 24: Cuketová marmeláda s ananasem


Tato marmeláda je u mě už několik let hitem, ale i tak jsem na ni vloni trošku pozapomněla... a letos proto dvojitá dávka. Chutná mi k snídani na chlebíku s máslem nebo na opečeném toastu.

  • 500 g cukety
  • 200 g ananasu
  • 200 g želírovacího cukru
  • šťáva z jednoho citronu

Cuketu oloupu, lžičkou zbavím jadérek a rozkrájím na malé kousky. V hrnci ji zaliji trochou vody a povařím doměkka. Pak přidám ananas (z plechovky rozkrájený na kousky) a společně rozmixuji úplně dohladka. Hrnec vrátím na plotnu, přiliji citronovou šťávu, přidám cukr a povařím ještě několik minut. Plním do skleniček, které hned obrátím dnem vzhůru a nechám je tak vychladnout.




6. září 2021

Dobroty ze soboty 23: Nakládaný hermelín s nádechem podzimu

Láska na první ochutnání. Tahle kombinace se mi opravdu trefila do chuťových buněk. Hermelín naplněný hruškami, vlašskými ořechy, česnekem a sezamovým semínkem.




Recept najdete na 25. straně Velké sýrové nakládačky. Dobrou chuť!


22. srpna 2021

Divocí koně z Exmooru

 ...se pasou poblíž Mašovic na Znojemsku. Na této a další lokalitě u Havraníků pomáhají regulovat porosty náletových dřevin a vytvářet tak vhodné podmínky pro život chráněných živočichů i jiných rostlin.





"Exmoorský pony či keltský pony je divoké plemeno koně domácího, které pochází z anglického Somersetu a Devonu. Plemeno dostalo jméno podle vysoko položených blat Exmoor v jihozápadní Anglii." - Wikipedie

Koně považuji za křehká stvoření, takže mě samozřejmě napadlo, jak přečkávají zimy a lijáky. Toto plemeno ale nepotřebuje pomoc člověka. Vlhko i chlad v pohodě zvládají díky své srsti, která nepromokne a v zimě má dvě vrstvy.

Od pozorovatelů v NP Podyjí je dělí elektrické ohradníky. Měli jsme štěstí, že si koníčci vybrali místo pro pastvu nám nadohled. Někteří byli navíc i v dobrém rozmaru a ukázali se nám ze všech stran. A i hříbátko jsme viděli. Krása.






Pohled na Mašovice na závěr.

Kéž se koníčkům jen daří. 

Krásné dny.
Motýlek Dý