Dobrý den všem!
Mám moc ráda brokolici, ale u manžela mi to tak nepřišlo, takže jsem hledala recept, který by ho mohl nalákat. :-) Na jeden jsem narazila u Kuchařky ze Svatojánu. Vyzkoušela jsem ho a strašně moc jsme si pochutnali! Paní Eva ho nazvala Pasta con broccoli, u nás doma - v mém podání se tomu takto vznešeně říkat nedá... Takže prostě
Brokolicová směs k těstovinám
Potřebujete:
- 1 větší brokolici
- 1 palici česneku
- 10 sušených rajčat
- 150 ml bílého vína
- 200 ml zeleninového vývaru
- 1 lžičku tymiánu
- čtvrt lžičky chilli
- sůl
- 2 lžíce olivového oleje
Česnek pokrájíme na plátky a osmahneme na olivovém oleji s tymiánem a chilli. Sušená rajčata pokrájíme na nudličky a přidáme do pánve. Přilijeme bílé víno a vývar a osolíme. Brokolici pokrájíme, nebo rozebereme na růžičky, a zamícháme do směsi. Přiklopíme pokličkou a necháme deset minut dusit.
Sušená rajčata jsem použila poprvé a vůbec mě nezklamala. Nevím, proč jsem se jim tak dlouho vyhýbala.
Určitě tuhle rychlou pochoutku zkuste.
Vaše Dý
Dý, z brokolice vařím jenom polévku a jím ji sama. Těstoviny vypadají zajímavě a mně by určitě chutnaly, ale mým chlapům asi ne. Škoda. Jednou si je ale místo polévky uvařím pro sebe. Děkuji za recept.
OdpovědětVymazatHezkou neděli přeji. D.
Určitě to zkus, Dášo. :-) Naše společné díky patří Kuchařce ze Svatojánu. :-)
VymazatMěj se krásně. Pa.
Brokolici manžel neodmítá, takže mám možnost toto vyzkoušet.
OdpovědětVymazatJá mám brokolici ráda i obalovanou jako květák.
Hezký večer a příjemnou zítřejší neděli.
Hanka
Obalovaná brokolice? Tak to by mě nenapadlo! Zajímavé, Hani :-)
Vymazat