Dobroty ze soboty 12

Dobrý den všem!

Když jsem v pátek po dlouhé době opět prohlížela recepty na webových stránkách Kouzelných bylinek a narazila na dort z červené řepy, bylo rozhodnuto, co nám ukuchtím na víkend.

Budete potřebovat:

• 1 velkou červenou řepu (já dala dvě malé)
• 3 vajíčka
• 70 ml slunečnicového oleje
• 100 g hladké mouky
• 70 g celozrnné mouky
• 2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
• 1 lžička jedlé sody
• 100 g třtinového cukru
• 70 g karobu
• 100 g sušených brusinek
• 50 g sekané čokolády
• máslo na vymazání a mletý kokos na vysypání formy

Červenou řepu zabalíme do alobalu a upečeme do měkka. Necháme vychladnout, pak ji oloupeme a rozmixujeme. Z řepy a všech ostatních ingrediencí vyšleháme těsto (brusinky a čokoládu jsem zamíchala až nakonec) a vlijeme do formy. Pečeme na 200°C asi 45 minut.

Karob jsem poznala až díky tomuto receptu, takže jsem ho doma neměla. Nahradila jsem ho kakaem, kterého jsem do těsta nasypala podle uvážení. Kdo by karob neznal, jako předtím já, tady je článek.

Upečený dort jsem po vychladnutí potřela svatojánským medem ze Dnů medu a přelila trochou citronového sirupu :-)

Tyto zdravější recepty obvykle spíš ze zvyku vynechávám. Vlastně ani nevím, proč. Možná mi prostě nechutnaly. Tentokrát jsem udělala výjimku a bylo to dobře. Na fotografii u Kouzelných bylinek jsem poznala paní Evu Francovou, neboli Kuchařku ze Svatojánu, takže originál receptu bude zřejmě od ní. Stojí za vyzkoušení :-)

Vaše Dý