Jak jsem slíbila...
Budeme potřebovat 100 (ale klidně i více) okvětních plátků růží, 250 g cukru, 5 g kyseliny citronové a 2 litry převařené vody.
Okvětní plátky ve sklenici zalijeme převařenou zchladlou vodou a necháme 24 hodin macerovat. Druhý den macerát scedíme a rozmícháme v něm cukr a kyselinu citronovou. Přivedeme k bodu varu, ale poté odstavíme a víc už nezahříváme. Po vychladnutí můžeme plnit do lahví.
V původním receptu macerát získal narůžovělou barvu. Mně zůstal čirý a lehce zakalený. Zrůžověl až po přidání kyseliny citronové. Celý dům byl při vaření provoněný růžemi :-)
Je to dobrota.
Vaše Dý
Dý, nikdy jsem o sirupu z růží neslyšela. Ale určitě chutná dobře. Jenže na zahradě nemám růže, tak tento nevyzkouším, ale chystám se na bezový. Tak snad zítra. :o)
OdpovědětVymazatPřeji krásné dny.
Dášo, to je škoda, že je na zahrádce nemáš. Jsou opravdu ozdobou zahrady :-) Obávám se, že jsem u nás bezové květy letos prošvihla, ale mohla bych si to později vynahradit bezinkami :-) Měj se krásně!
Vymazat