pondělí 6. května 2019

Dobroty ze soboty 19: Prezidentská bábovka


Dobrý den všem!

Časopis "S Penny u stolu" z loňské zimy byl věnovaný stému výročí vzniku Československa a byl nabitý recepty z období úžasné první republiky. Musela jsem ho mít a bude mít čestné místo v mojí knihovně - až mi ji jednou manžel vyrobí :-). A jelikož jsem bábovková, první recept, který jsem vyzkoušela, byl na tuto báječnou bábovku pro pana prezidenta Masaryka.

Ingredience:
  • 6 vajec - žloutky a bílky zvlášť
  • 100 g změklého másla
  • 200 g třtinového cukru
  • 300 ml smetany ke šlehání
  • 80 g nasekaných vlašských ořechů - ale já všechny ořechy zásadně strouhám, aby si mohli dát i bezzubí prarodiče :-)
  • 60 g nasekané čokolády
  • 300 g polohrubé mouky
  • 1/2 sáčku kypřícího prášku
  • 80 g krupicového cukru
  • máslo na vymazání a hrubá mouka na vysypání formy
  • moučkový cukr na poprášení

Žloutky utřeme s máslem a cukrem do nadýchané světlé pěny. Přidáme smetanu a opatrně promícháme. Vsypeme ořechy, čokoládu a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Opět promícháme opatrně, aby čokoláda příliš neobarvila těsto a kousíčky se nerozpadaly. Z bílků ušleháme tuhý sníh, vmícháme do něj krupicový cukr, až se dokonale spojí v lesklou hmotu, a tu zlehka zamícháme do těsta. Pečeme v troubě předehřáté na 180°C 55 minut až hodinu. Vychladlou bábovku pocukrujeme.



"Nahlížet na prvního prezidenta samostatného Československa skrze jídlo nemůže být strhující a bohatý příběh. Jak originální byl myslitel, politik a třeba i vášnivý jezdec na koni, jídlo mu mnoho neříkalo. Viděl v něm prostředek k uspokojení hladu, a ne chuti."

Takto to podle časopisu měl pan prezident Masaryk s jídlem. Nevěřím ale, že by si u téhle bábovky nepošmakoval. :-) Zkuste ji také a nechte si přát dobré chuti!

Motýlek Dý

čtvrtek 18. dubna 2019

Fialky svázané

...do něžného pugétku.





Svévolně se zabydlely v trávníku u našich a k mojí radosti se jim tam daří. Tmavě fialovou barvu typickou pro fialky nemají, ani vůně není tak výrazná, ale radost udělají stejnou. Mně se v trávníku letos taky jedna objevila. Není to ta vonná, ale i tak si ji budu strážit jako oko v hlavě, aby jich příští jaro bylo víc.


středa 10. dubna 2019

Koniklec a včeličky








Myslím, že netřeba slov... Je prostě nádhera, když to takhle bzučí.

Krásné dny všem!
Vaše Dý

pondělí 1. dubna 2019

Když má kocour půlnoc


Dobrý den všem!

Znáte Mikeše? Ne toho kocoura v botách od pana Lady, ale toho našeho... tedy vlastně od sousedů. :-) Obávám se, že jsem vám ho tu ještě neukázala, takže tohle pro něj bude taková malá premiéra. Známe ho od kotěte, zvykli jsme si na něj a on zase na nás. Do domu nám sice nesmí, ale to ho samozřejmě nezajímá. No, a já mám mít potom to srdce vyhodit ho ven, když si takhle roztomile hoví?




Upír. Pije krev hlavně manželovi... :-)





Poslední krásné jarní víkendy spolu trávíme na zahradě. Je to můj věrný společník. Vyžaduje ale tolik pozornosti a hlazení... Pořád by se jen choval a mazlil. Už ho nosím na ramenou jako stará čarodějnice. :-)

Mějte se fajn!
Vaše Dý


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...