Domácí ořechovice

Dobrý den všem!

Před rokem jsem zkoušela dělat domácí ořechovici podle děvčat z Herbáře. Je naprosto výborná, takže recept musím dát dál. Letos jsem dělala další várku a už se těším na výsledek.

Ingredience:

• 15 nezralých ořechů
• svitek celé skořice
• 4 hřebíčky
• 3 kuličky jalovce
• kúra z poloviny citronu
• 1 l vodky
• 0,5 l vody
• 500 g cukru krystal

Postup je následující:

Ořechy omyjte, osušte a pokrájejte na tenké plátky. Přendejte je do větší sklenice, alespoň třílitrové, a přidejte koření a nastrouhanou kúru. Vše zalijte vodkou a zavíčkujte. Nechte stát na teplém místě (třeba za oknem) šest týdnů.

Po šesti týdnech výluh přeceďte. V hrnci svařte vodu s cukrem a zalijte tím výluh. Promíchejte a nechte stát na stejném místě ještě měsíc.

Potom likér stočte do normálních - menších lahví a v chladném sklepě nechte uležet alespoň do Vánoc, nejlépe ale do jara.

V mém okolí Herbář moc lidí nesleduje a když už někdo vidí třeba jen pár minut, má spíš negativní názor. Nechápu proč. Podle mě jsou holky i pořad moc fajn. Recepty, moudra a rady předávají zábavnou formou a vždy mě nabijí energií, že bych každý jejich nápad vyzkoušela nejraději hned, i když už je večer a venku naprostá tma.

Také sledujete? Doporučíte recept k vyzkoušení?

Vaše Dý